第21章 锅巴


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干净了，剁成虾肉泥，加上蛋清料酒和盐搅拌，最后再加入淀粉，搅拌均匀后差不多就把虾滑做好了。

        把虾滑搓成小丸子，做紫菜虾滑汤的时候，把剩下的蛋黄打散进去，做出来的紫菜虾滑汤格外漂亮。

        汤泽鲜亮，漂浮的紫菜是紫绿色，缠绕着的点点蛋黄是鲜黄色，紫菜与蛋黄交织之间，是一个个白里泛着粉的漂亮虾滑丸子。

        秦柔搓的是大丸子，先煮好了汤，拿小碗给两个小崽崽都舀一个大虾滑丸子在碗里。

        她自己尝了个，还投喂一个给陆琰。

        陆琰这会儿剥了一碗生蚝肉和一碗扇贝肉，秦柔拿走了，快速做好了蒜蓉扇贝粉丝和一锅蚝烙，唯有蚝烙是油煎出来的，香香脆脆的，两个孩子吃得很香，虾滑汤里没放油，吃一块蚝烙喝口汤，鲜甜解腻。

        秦柔本来以为小崽崽们更喜欢吃蚝烙，没想到陆琰更爱吃，跟孩子在一起非常捧场，闷不做声吃个没停。

        因为习惯了自己一个人吃饭，秦柔煮菜的时候也是一边做一边吃。

        她在这里煎蚝烙，两个崽子跟男人都在旁边等着吃，桌子都省了，是有点没规矩，不过自己家里，想怎么吃就怎么吃。

        孩子还小，吃了两个虾滑丸子又尝了点蚝烙，开开心心去外面玩了。

        家里主要的吞粮大户是陆琰，想到这家伙昨天吃下那么多大馒头，秦柔也不知道要做多少才能满足他。

        最后秦柔做了两份简单的煲仔饭，也就是砂锅饭，砂锅煮出来的饭非常香，还是用荔枝柴烧的，因为材料简单，除了米饭外，没加太多别的东西，雪白的米粒上只是铺好了三四片烧腊，点缀上两个胖嘟嘟的虾滑丸子，堆上扇贝粉丝，还有几缕紫菜蛋黄。

        尽管材料简单，也要努力摆盘漂亮！！！

        秦柔拿起一碟酱汁在两份煲仔饭上淋了小半圈，让陆琰把煲仔饭端出去，自己去叫两个小崽崽来吃饭。

        两锅热乎乎的煲仔饭，边上各有一碗紫菜虾滑汤，一碟蚝烙属于餐点。

        简单又不失丰盛的晚饭，至少两锅煲仔饭看起来格外诱人，摆盘漂亮，陆琰单独吃一大锅，秦柔和两个孩子吃一锅。

        秦柔笑道：“尝尝吧，我买砂锅的时候，一个大婶儿教我的烧饭法子。”

        她在广城还装模作样带着男人和孩子去新华书店买了两本菜谱。

        陆琰面对这一大锅煲仔饭，竟有些无从下手，媳妇儿当真是个漂亮姑娘，这做出来的菜肴，不说味道吧，光是这模样就十分漂亮。

        他这个糙老爷们还没吃过这么漂亮的，底下是雪白的米饭，上面盖着虾滑丸子，腊肠，扇贝粉丝，互相之间挤得满满当当，颜色鲜亮好看，令人食指大动。

        秦柔去给自己跟孩子分饭，每人一个大丸子，仔细凑近了一闻，蒜蓉粉丝的香气太霸道了，不少汤汁渗进了米饭中，给两个孩子分好了小碗米饭，最后的重头戏是底下的锅巴。

        秦柔超爱吃锅巴，也超会烧煲仔饭的锅巴。

        一个人不能独吞美食，好锅巴也要分给孩子一部分，秦柔忍痛将锅巴一分为三，给两个崽崽分上，陆琰见到锅巴，十分好奇地想要来分一杯羹，蹭吃小外甥的锅巴，被秦柔打掉了手。

        “你自己那么大一锅。”


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